Cómohacer Bacalao a la miel. Enharina el bacalao y fríelo en una sartén con 4 cucharadas de aceite hasta que esté dorado. Retíralo y reserva. Corta la cebolla en juliana y sofríela hasta que quede transparente. Añade el pimentón, una cucharada de harina, las pasas, los piñones y la miel. Deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.

Estareceta de bacalao con tomate y muselina de ajo es muy fĂĄcil y rĂĄpida. En cada bocado de este Bacalao disfrutarĂĄs de unas texturas, contrastes y sabores
ColĂłcaloen una fuente de horno, condimenta con sal, pimienta, azĂșcar y orĂ©gano y rocĂ­a con la mitad del aceite. Cocina en el horno, precalentado a 200ÂșC, durante 10 minutos. Retira del horno, coloca el bacalao encima previamente salpimentado con la piel hacia abajo, rocĂ­a con el aceite restante y cocina durante 12 minutos.
\n \n bacalao a la muselina de alioli
TomĂ quetal cul, el bacallĂ  al mig, i la musselina a sobre. Gratina-ho, passa’t de temps, crema-ho desprĂ©s de tota la puta feinada que t’havia portat arribar fins aquĂ­, i plora desconsoladament demanant al cel com pots arribar a ser inĂștil. Una cosa molt maca que tĂ© el bacallĂ  a la musselina Ă©s que quan al cap d’una setmana et Muntemla clara d'ou a punt de neu i afegim a poc a poc a l'all-i-oli. -Posem la muselina d'all sobre el bacallĂ  ja cuit i quan sigui hora de servir-lo, el posem al forn a gratinar. Deixem que quedi d'un color ros i ja el podem emplatar. -Al fons del plat, posem una mica del tomĂ quet i a sobre el bacallĂ  amb la muselina. 7077 visites. ElaboraciĂłnpaso a paso. - Pelar el diente de ajo y retirar el gĂ©rmen. - Separa la yema del huevo y la clara en recipientes diferentes. - Poner la yemas en el vaso de la batidora, añadir el diente de ajo y sazonar. Introducir la batidora, ponerla en marcha sin moverla y añadir el aceite en un hilo. Batir hasta obtener una salsa emulsionada. . 318 202 450 69 26 395 359 495

bacalao a la muselina de alioli